居酒屋さんの豚キムチ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①豚肉を食べやすい大きさに切り分ける
   白菜も切り分ける！
   ニンニクは、潰してから粗みじん切りに！

2. 2

   ②焼き肉タレに、切り分けた豚肉を絡めておく

3. 3

   ➂鍋に油を塗り温める！②を入れ中火でほぐしながら炒めて8割ほど火を通す！
   （残りのタレは仕上げに使うので残しておく）

4. 4

   ④キムチ・白菜・もやし・ニンニクを加える
   キムチが全体的に絡む様に混ぜながら炒める！
   野菜が少し、しんなりしてきたらOK

5. 5

   ⑤火力全開にして、残りの焼き肉のタレを加え
   全体的に煮絡める！
   一気に炒め合わせ水分をとばす。

6. 6

   ⑥火を消し、ごま油を加えサッと混ぜ合わせる
   
   卵黄！刻みネギをトッピングすると、コクまろ感アップで旨い