大根の葉入りお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄くいちょう切りにし、大根の葉は洗って横に1～2cm幅に切ります。油揚げは湯引きした後さいの目に切っておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、にんじんを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、大根の葉と油揚げも入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と味噌を入れて味を整えれば完成です。