さつまいも豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗って1cm幅にいちょう切りにします。油揚げは湯引きした後さいの目に切ります。ワカメは水に戻しておき、水気を切っておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、さつまいもを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、油揚げを入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤を入れて味を整えて、最後に白ごまを振りかけてワカメを入れれば完成です。