材料（4人分）
- 白茄子
- ２本
- ★みそ
- 大さじ２
- ★しょうゆ
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ１～２
- ★すりごま
- 大さじ１～２
- ★和風顆粒だし
- 小さじ１
作り方
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- 1
-
- 白茄子は皮を縞目にむいて、油を熱したフライパンで焼いて火を通す。
-
- 2
-
- 茄子を焼いている間に、漬けダレ（みそだれ）を作る。
★を全て混ぜ合わせる。
みりんや酒などアルコール分が入っていないので、加熱の必要なし！
-
- 3
-
- 茄子、味噌だれを器に盛りつけて出来上がり！
おいしくなるコツ
油多めで焼くのが美味しいです♪
きっかけ
農協直売のお店で美味しそうな白なすを見つけたので、作ってみました(o^^o)
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