甘い〜！夏限定メニュー♪とうもろこしの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの皮をむき、実をパラパラに外す。
   
   貝開けナイフ(又はスプーンなどの柄やナイフ)で縦に1列外し、そのあと指の腹で倒すようにしながら全て外す。

2. 2

   白米は通常通り研いで吸水(分量外)し、外したとうもろこしの実を入れ、酒と塩を加える。
   
   とうもろこしの芯からも旨味が出るので、1/2〜1/3に折って上に乗せて炊飯する。

3. 3

   炊き上がったら芯を取り除き、全体を混ぜ合わせて出来上がり。