オニオンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする
   盛り付け用の玉ねぎは薄きりにする
   マッシュルームは薄切りにする

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけ、玉ねぎを炒める。炒めたら、そのまま少し冷ましておく

3. 3

   2のフライパンに、ひき肉、●を入れる

4. 4

   粘りが出て、肉がひとかたまりになるくらいまで手でこねる

5. 5

   お好みの形に整形したら、空気を抜く

6. 6

   焼く
   片面に焼き色がついたら、裏返して蓋をし蒸し焼きにする
   盛り付け用の玉ねぎとマッシュルームも一緒に炒める

7. 7

   フライ返しでつついて、透明な肉汁が出てきたら完成