青菜の胡麻和え柚の香り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗い、根の部分を取って、食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、小松菜の根を先に入れます。30秒ほど遅れて葉の部分を入れます。

3. 3

   小松菜に火が通ったら、お湯から取り出し、荒熱をとってから水気をしっかりと絞って下さい。醤油と和え、すりごまと柚子のすりおろしをかけて完成。