パプリカと人参とミニトマトと豆腐のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初にマリネ液を作ります。
   〇の材料をボールに入れよく混ぜ合わせます。

2. 2

   パプリカは洗いヘタを取り、
   2ｃｍ幅くらいにカットし、レンジで様子を見ながら2分くらい加熱します。
   （ふにゃふにゃにならないように注意！）

3. 3

   次に人参を洗い、
   皮をむき、5mm幅くらいにカットします。（短冊切りやいちょう切りで大丈夫です♪）
   これもレンジで３～4分加熱します。

4. 4

   お好みでミニトマトを入れても美味しいですよ。
   ミニトマトを洗い半分にカットします。

5. 5

   全ての野菜がレンジで加熱出来たら、ボールに入れ、
   １で作ったマリネ液を
   入れよく混ぜ、
   冷蔵庫で1～2時間ほど置きます。

6. 6

   マリネに味が浸みたら、お豆腐の水を切り、
   お皿にマリネ、お豆腐をおしゃれに盛って完成です♪