簡単♪節約♪大豆の水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を洗い、
   一晩(6時間くらい)水に浸けておきます。

2. 2

   大豆の水を切り、洗います。
   鍋に大豆の倍量ほどの水を入れ、
   大豆を投入し火にかけます。
   この時、沸騰するまでは強火で。

3. 3

   沸騰したら、弱火で煮込んでいきます。
   灰汁がかなりたくさんでるので、こまめに灰汁を取り除いていきます。
   30分から1時間ほど煮込んで、豆が柔らかく膨らんだら完成です。