最速早煮！乾燥大豆を1時間で水煮に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥大豆を水で洗ってザルに上げておく。
   
   圧力鍋に大豆の8倍くらいの水(1リットル)を入れて沸騰させ、洗った大豆を投入して蓋をして40分ほど放置する。

2. 2

   これくらいに膨らむ。
   
   圧力鍋をセットして、7分加圧し、火を止めてピンが下がるまで放置する。

3. 3

   これくらいふっくら仕上がる。
   
   このまま食べても、次の調理へ使ってもOK。

4. 4

   ★お役立ちメモ★
   
   早煮で作ったレシピはこちらです。↓
   「簡単！すぐ出来る！大豆とひじきの煮物」
   レシピID：1510021497