酒の肴に♫コリコリ♫ヒザ軟骨のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにヒザ軟骨を並べて酒を回しかけ、蓋をして２分程弱火で蒸し焼きにします。

2. 2

   ２分経ったら蓋を開け、みりん・おろしニンニク・塩を加えて汁気が飛ぶまで中火で炒めます。

3. 3

   汁気が飛んだら黒胡椒を加え、小鉢に盛ったら完成です。