★豚こま肉のチリソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは薄いくし切りにします。

2. 2

   ◎印の材料を器に入れてよーく混ぜ合わせてチリソースを作ります。

3. 3

   豚こま肉はほぐして★印の塩・コショウを振ります。

4. 4

   ビニール袋に③の豚こま肉と片栗粉を入れ、フリフリモミモミしてよーくまぶします。

5. 5

   フライパンにごま油・おろしニンニク・おろし生姜を入れて香りが立つまで炒めます。

6. 6

   ニンニクと生姜の香りがしてきたら、④の豚こま肉をフライパンに並べ、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。

7. 7

   豚こま肉の色が変わったら一旦お皿に移し、フライパンにそのまま①の玉ねぎを入れてしなっとするまで炒めます。

8. 8

   玉ねぎがしなっとしてきたら お皿に移した豚こま肉をフライパンに戻し、ざっと炒めます。

9. 9

   ⑧に②のチリソースを回しかけてよーく混ぜながら炒めます。

10. 10

    汁気が飛んで具材にチリソースが馴染んだら火を止めます。

11. 11

    後はお皿に盛って完成です。