おせちリメイク♡クルミと黒豆の米粉パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに米粉とベーキングパウダーをいれ、泡立器でよーく撹拌します。

2. 2

   別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、白くもったりとするまでよーくすり混ぜます。

3. 3

   ②に黒豆の煮汁を加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   ③に卵を１個割り入れて滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

5. 5

   ④に残りの卵を割り入れ、滑らかかなるまでよーく混ぜ合わせます。

6. 6

   ⑤に①を入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。

7. 7

   ⑥に黒豆とクルミをそれぞれ少しずつ残して加えます。

8. 8

   加えた黒豆とクルミが偏らず生地に満遍なく散らばるように混ぜます。

9. 9

   オーブンシートを敷いた型に⑧を入れてヘラで四隅に隙間が空かない様にしっかりと詰め、⑧で残しておいた黒豆とクルミをバランスよく散らしたら１８０度に予熱したオーブンで３５分焼きます。

10. 10

    ３５分経ったら竹串を刺してみて生地が付いて来なければ焼き上がりです。

11. 11

    型から取り出し、オーブンシートを剥がして網の上に乗せて粗熱をとります。

12. 12

    粗熱が取れたらお好みの厚さにカットし、完成です。