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長ネギ(ねぎ)
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長ネギの和風マリネ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
yuuiruyan
香ばしく焼けてトロッと柔らかいネギがおいしい、和風焼きマリネです♪
材料(3〜4人分)
長ネギ
1〜2本
オリーブオイル(他の油でも)
大さじ1〜2
○酢
大さじ1+1/2
○めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
作り方
1
長ネギを斜め切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して、長ネギを並べ、こんがり焼き目がつくまで焼きます。
3
焼いている間に○を混ぜ合わせておきます。
4
2のネギが焼けたら、熱いうちに3に入れて、全体になじませます。
5
30分以上漬け込んで、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
できれば1時間以上はつけた方が、しっかり味が馴染んでおいしいです。
きっかけ
太くておいしい長ネギがあったので。
公開日:2017/11/23
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