ホクホク♫粉吹き芋レシピ・作り方

Name: ホクホク♫粉吹き芋
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: じゃが芋(男爵) 中４個; 塩 適量

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約10分
100円以下

みさきらりんず

ホクホクで素朴な美味しさの粉吹き芋♫
意外と子供ウケも良いので、寒い季節のおやつに◎

みんながつくった数 16件

材料（２人分）

じゃが芋(男爵): 中４個

塩: 適量

作り方

1

じゃが芋は皮を剥いて芽を取り除き、４分割に切ります。
2

鍋にお湯を沸かし、切ったじゃが芋を入れて竹串がスッと刺さる位まで茹でます。
3

じゃが芋が茹で上がったらお湯を捨て、ザルにあげます。
4

お湯を捨てた鍋に水気を切ったじゃが芋を戻し、塩を適量加えて鍋を揺すりながら水分を飛ばします。
5

水分が飛んだら火を止め、更に鍋を揺すって粉をふかせます。
6

じゃが芋が粉をふいたらお皿に盛って完成です。
乾燥パセリや青海苔を加えても◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で過ぎると柔らかくなり過ぎて崩れてしまうので、茹で過ぎない事。

きっかけ

じゃが芋を沢山頂いたので、まずはじゃが芋そのままの味を堪能しようと粉吹き芋にしてみました。

公開日：2017/09/20

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)