ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と長ネギは細かくみじん切りにし、ひき肉はボールに入れて粘りが出るまで捏ねておきます。

2. 2

   粘りが出るまで捏ねたひき肉に、白菜・長ネギ・◎印の材料を入れてよ〜く捏ねます。

3. 3

   餃子の皮で②を包みます。

4. 4

   全て包んだら乾燥しない様にラップをふわっとかけておきます。

5. 5

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら１０個位ずつお湯に入れ、底にくっつかない様に軽く箸でかき混ぜます。

6. 6

   餃子を入れてからお湯が再度沸騰したら差し水をし、更に沸騰するまで待ちます。

7. 7

   お湯が再度沸騰し、餃子がふわふわ浮いたら茹で上がりです。

8. 8

   茹で上がった餃子を茹で汁少々と一緒に器に盛り、刻んだ万能ネギをちらしたら完成です。
   醤油と酢を１：１で混ぜた酢醤油につけて召し上がれ♡