濃厚☆豚骨ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚足を茹でた後の茹で汁を用意します。
   詳しい茹で方は→レシピID:1510019071 の工程③までを参照。

2. 2

   ①の茹で汁を漉してから☆印の材料と水を加えて煮立たせます。

3. 3

   別の鍋にたっぷりのお湯を沸かして中華麺を入れ、３分茹でます。

4. 4

   乗せる具材を用意します。
   今回はチャーシューとメンマと味玉です♫

5. 5

   どんぶりに②のスープを入れ、茹で上がった中華麺を湯切りして加えます。

6. 6

   後は用意した具材と刻んだ万能ネギを乗せ、炒りごまを指で捻りながら散らしたら完成です。