春の香り！フキの葉の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキの葉は塩茹でして、水気を切り、細かく切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、①を入れ炒め、◆の調味料を入れて、フキの葉が柔らかくなり、水分が無くなるまで炒め煮にする。

3. 3

   最後に鰹節、炒りごま少々を入れ、全体に混ぜる。