お手軽 * ゆで卵とかにかま入りポテトサラダ レシピ・作り方

お手軽 * ゆで卵とかにかま入りポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
yamamakipan
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じゃがいもはレンジでゆでます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵を作ります。

    ※卵をアルミホイルで包み、お米の上に置いてご飯を炊くと、簡単にゆで卵が作れます。
  2. 2 じゃがいもは皮をむかずにレンジ対応の容器に入れ、600Wで5分ほど温めます。

    密封にならないように、蓋はずらして容器の上にのせます。
  3. 3 玉ねぎはスライサーを使ってスライスし、水にさらしてから水分を切ります。
  4. 4 きゅうりはまず、粗めに皮むき器で
    皮をむきます。
  5. 5 スライサーを使ってきゅうりをスライスします。
  6. 6 じゃがいもの熱が冷めたら、手で皮をむきます。

    皮をむいたじゃがいもは、角切りにしてスプーンでつぶします。
  7. 7 かにかまは斜めぎりで、半分に切ります。
  8. 8 ゆで卵は半分に切り、黄身を取り出します。

    白身は賽の目に切ります。
  9. 9 じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、かにかま、ゆで卵を合わせて、塩こしょうを適量かけます。
  10. 10 マヨネーズを大さじ3杯入れ、混ぜ合わせて完成です。

きっかけ

ポテトサラダにゆで卵を加えるとおいしいかなと思って、試してみました。

おいしくなるコツ

ゆでたじゃがいもは、細かい角切りにしてきれいに潰すと、まろやかになります。 サラダをパンにはさんで、サンドイッチにしてもおいしいです。

  • レシピID:1510014847
  • 公開日:2016/10/29
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ポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2018/07/17 18:45
    お手軽 * ゆで卵とかにかま入りポテトサラダ
    かにかまたっぷりで食べ応えがありました(^^)

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