こどものための秋刀魚の蒲焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は三枚におろしたものを適当な大きさに切って酒をふって5分おきます。その間に☆の調味料をすべてよく混ぜます。

2. 2

   秋刀魚の水分をキッチンペーパーでよくとり、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに秋刀魚を並べてから火をつけ、弱火にします。片面カリッと焼けたら反対側も焼きます。

4. 4

   秋刀魚がカリッと焼けたら☆の調味料を回しかけ、テリが出るまで煮詰めます。弱火です。