お砂糖不使用☆失敗なし！はちみつで大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を一口大の乱切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   水気を軽くふいて、160℃の油で３～５分揚げ、一度取り出し、１８０℃の油で色づくまで二度揚げする。

3. 3

   鍋にはちみつ、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、中火にかける。全体が泡立ってきたら、揚げたさつま芋を入れてタレをからめる。

4. 4

   仕上げにゴマ塩を振る。