超簡単！家にある調味料で鮭のムニエル☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭
- 2切れ
- 塩
- 大さじ1
- コショウ
- 大さじ1/2
- 小麦粉
- 大さじ2
- バター
- 20ｇ
- にんにくチューブ
- 3〜4センチ
作り方
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- 1
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- 鮭に両面塩を振る。
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- 2
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- 鮭の両面にコショウを振り5分程度待つ。
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- 3
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- 5分経ち鮭から少し水が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
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- 4
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- 袋に小麦粉をいれる。
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- 5
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- 鮭も袋へ入れ、鮭に小麦粉がつくように振る。
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- 6
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- フライパンへバターとにんにくチューブを入れ火にかけ溶かす。
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- 7
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- 溶けたら鮭の皮を下にしてフライパンへ入れて焼く。
何度も返すと身が崩れるので注意！あとはカリッとなるまで両面から焼きます。
-
- 8
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- 完成！！
おいしくなるコツ
塩コショウで下味をつけておくのが鮭の臭みが取れて良いです。
きっかけ
お魚で晩酌したくて。
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