ふんわりしっとりかぼちゃパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくして潰します。牛乳を混ぜてペースト状にしたら冷ましておきます。
   ＊皮がきれいなら皮付きでもOK！固ければとってください！

2. 2

   バターは室温に置くか、レンジで加熱して柔らかくしておきます。砂糖を加えて白っぽくふわっとするまでよくすり混ぜます。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加えて、もったりするまでよく泡立てます。

4. 4

   かぼちゃを加えて、底からすくい上げるように混ぜます。

5. 5

   ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ、ムラがなくなったら型に流し入れます。上から2、3回落として空気抜きをします。

6. 6

   170℃のオーブンで40〜50分焼きます。串をさして何も付いてこなければOKです。

7. 7

   焼きあがったら上から1、2回落として焼き縮みを防ぎます。粗熱がとれたら型から出し、完全に冷める前にラップで包みます。1日〜2日おくと、よりしっとりおいしくなります♫