ふんわりしっとりかぼちゃパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくして潰します。牛乳を混ぜてペースト状にしたら冷ましておきます。
   ＊皮がきれいなら皮付きでもOK！固ければとってください！

   

2. 2 バターは室温に置くか、レンジで加熱して柔らかくしておきます。砂糖を加えて白っぽくふわっとするまでよくすり混ぜます。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ加えて、もったりするまでよく泡立てます。

   

4. 4 かぼちゃを加えて、底からすくい上げるように混ぜます。

   

5. 5 ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ、ムラがなくなったら型に流し入れます。上から2、3回落として空気抜きをします。

   

6. 6 170℃のオーブンで40〜50分焼きます。串をさして何も付いてこなければOKです。
7. 7 焼きあがったら上から1、2回落として焼き縮みを防ぎます。粗熱がとれたら型から出し、完全に冷める前にラップで包みます。1日〜2日おくと、よりしっとりおいしくなります♫