食感がいいねーごぼうチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮を包丁の背でけずりあらう。

2. 2

   ピーラーでごぼうをけずり、水にさらしあくぬきをする。水気をきる。

3. 3

   ボウルにごぼうを入れ小麦粉とコーンスターチを入れまぶし180度の揚げ油で揚げる。あげすぎると苦味が出るので注意してください。

4. 4

   あげたてのごぼうに塩少々をまぶす。