ふわっふわ！しらすと大根の葉っぱの振り掛け♪ レシピ・作り方
材料（5～人分）
- 大根の葉 ふさふさくっ付いている分
- ★熱湯 １リットル位
- ★塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- しらす ５０グラム位
- 鰹パック ３グラムの１袋
- 醤油 小さじ2
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩ひとつまみ入れて、大根の葉を茹でます。
長くて、葉と根元に近い部分茎は固さが違うので、半分に切り、根元の茎の方を先に２分程茹で、時間差で葉の部分を入れて茹でます。 - 2 指で潰してみるか、かじってみて柔らかくなっていたら火を止め、水に晒して絞ったら小口切りにします。
-
3
フライパンにサラダ油を加熱し、ちゅうよりやや弱めの火にして、しらすを入れて木ベラで炒めます。
１分弱炒めてふんわり白っぽい内に、大根の葉の刻んだ物を入れて炒めます。 - 4 混ざったら、鰹節を振って炒め合わせ、醤油を回し入れてサッと炒めれば出来上がりです。ご飯に乗せたり、チャーハンやオムレツに入れても美味しいですよ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Rei04252016/05/01 23:53
とっても美味しくてごはんによく合いました(*^^*)ありがとうございました★
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
