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厚切りベーコンとカボチャのバルサミコ炒め レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
子リスの台所
バルサミコソースをからめます。
材料(2人分)
ベーコン
100g
かぼちゃ
100g
ドライトマト(湯で戻す)
5片
しそ(細切り)
5枚
★バルサミコ酢
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★スイートチリ
大さじ1
作り方
1
かぼちゃを薄切りにし、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ沸騰させ、くしが通るくらいに茹で、湯を切る。
2
厚切りにしたベーコンをフライパンで炒め、1のかぼちゃを加え、中火で焼き色をつける。
3
2を皿に移し、フライパンに残ったベーコンの油に★とドライトマトとしそを入れて煮立て、とろみがついたら2にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
いいベーコンがあったのでメインにしました。
公開日:2015/06/03
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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