塩レモンとミントのオランデーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯煎で溶かす。

2. 2

   ボウルに卵黄を入れて泡立て器でっぽくなるまで泡立て、塩レモンを加え更に泡立てる。

3. 3

   2に1のバターを5回くらいに分けて入れ、その都度泡立てる。

4. 4

   ミントを散らす。