むかごの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごは、むかご同士こすり合わせる等してよく洗う。

2. 2

   小さめのフライパンなどで油を熱し、むかごを揚げる。（油が少ないので、揚げ焼きの状態）

3. 3

   ひとつつまんでみて、火が通っていたら、キッチンペーパーなどにとり、熱いうちに塩をふってできあがり。