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切り干し大根とスナップエンドウのごま油炒めレシピ・作り方

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子リスの台所

シャキシャキ歯ざわりの炒めものです。

材料（2人分）

切り干し大根(水で戻したもの）: 50g

スナップえんどう: 50g

たまねぎ: 1/4個

ごま油: 小さじ1

にんにく: 1片

しょうが: 1片

★みりん: 小さじ1

★中華スープの素: 4g

★砂糖: 小さじ1

★酒: 大さじ1

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作り方

1

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、細切りにしたたまねぎを炒める。
2

乱切りにしたスナップえんどうと切り干し大根を加えて炒め、★を合わせて入れ炒め合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切り干し大根にえんどうの緑を加えました。

公開日：2014/05/10

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関連情報

カテゴリ: スナップえんどう

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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