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チャウダー・クラムチャウダー
レシピ詳細
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クラムチャウダー レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ナナニ
濃厚な味わいです。
材料(4人分)
あさりの剥き身
100㌘
玉ねぎ(さいのめ切り)
1/2個
ニンジン(さいのめ切り)
1/3本
ブロッコリーの茎(さいのめ切り)
1本分
小麦粉
大さじ1
ガラスープ顆粒
小さじ1
水
400cc
牛乳
200cc
塩コショウ
適当
バター
10㌘
ベーコン(さいのめ切り)
80㌘
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作り方
1
鍋にバター、ベーコン、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、あさりを入れ、全体的に馴染んだら薄力粉を加え混ぜ合わせる。
2
①に水を入れ、よくまぜとろみがついたらその他の材料全部を入れ、具が柔らかくなるまでコトコト煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ブロッコリーの茎は固い外のかわはむく
きっかけ
あさり好きの子どものため
公開日:2014/03/02
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チャウダー・クラムチャウダー
料理名
クラムチャウダー
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