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クラムチャウダー レシピ・作り方

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ナナニ
濃厚な味わいです。

材料（4人分）

あさりの剥き身
100㌘
玉ねぎ(さいのめ切り)
1/2個
ニンジン(さいのめ切り)
1/3本
ブロッコリーの茎(さいのめ切り)
1本分
小麦粉
大さじ1
ガラスープ顆粒
小さじ1
水
400cc
牛乳
200cc
塩コショウ
適当
バター
10㌘
ベーコン(さいのめ切り)
80㌘
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作り方

  1. 1
    鍋にバター、ベーコン、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、あさりを入れ、全体的に馴染んだら薄力粉を加え混ぜ合わせる。
  2. 2
    ①に水を入れ、よくまぜとろみがついたらその他の材料全部を入れ、具が柔らかくなるまでコトコト煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎は固い外のかわはむく

きっかけ

あさり好きの子どものため

公開日：2014/03/02
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カテゴリ
チャウダー・クラムチャウダー
料理名
クラムチャウダー

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