だしまき卵レシピ・作り方

Name: だしまき卵
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; ☆水 大さじ4; ☆だしのもと 小さじ1/2弱; ☆醬油 小さじ1/2弱; ☆片栗粉 小さじ1/2弱; （お好みで）紅しょうが 大さじ1くらい

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約10分
100円以下

youching

困ったときの出し巻き卵。立派な一品です！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

卵: 2個

☆水: 大さじ4

☆だしのもと: 小さじ1/2弱

☆醬油: 小さじ1/2弱

☆片栗粉: 小さじ1/2弱

（お好みで）紅しょうが: 大さじ1くらい

作り方

1

☆をよく混ぜてから、卵を割りいれ、よく混ぜる。
2

油を引いた卵焼き器をよく熱し、1を何回かに分けて流しいれ焼く。
3

※片栗粉がはいっているので、卵液を流しいれる時、毎回よくかき混ぜてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

思っている以上に時間をかけて弱火で焼くとうまくいきやすいです。

きっかけ

毎回味がぶれるので、いつも同じ味になるようレシピアップ。

公開日：2014/11/02

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このレシピを作ったユーザ

youching インド在住です。インドにある食材でできるものや日本にいたころに作っていたものを、ぽちぽち載せています。レシピなので一応計量してますが、全部適量でできる料理ばかりです。 2014春に帰国し、日本の食材を堪能中！お菓子作りは大好き！ですが、料理にはなるべく砂糖やみりんを使わないようにしています。