簡単！オーブンまかせ【じゃがいものオリーブ煮込み】 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
美味しいオリーブがはいったら作りたい煮込み。フランスのおうち料理なので、オーブンが調理してくれるのでとっても楽ちんなのに、手間がかかってみえるので、おもてなしに
材料（４人分）
- じゃがいも ４個
- にんにく（すりおろし） １片
- 玉葱 １／２個
- ハーブ（ローズマリーまたはタイム） １枝
- 固形チキンブイヨン １/２個
- グリーンオリーブ １００ｇ
- こしょう 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をよく洗って、フレンチポテトのようにくし切にする。
オリーブオイル大２で表面に焼き目がつくように軽く炒める。グリーンオリーブ・玉葱みじん切りを加え軽く混ぜる。 - 2 煮汁【ヒタヒタの水・こしょう・ハーブ・にんにくすりおろし・固形チキンブイヨン】をまわしかける。
- 3 沸騰したら塩気を整え、耐熱容器に移し、（フォイルで蓋をして、）オーブン１８０℃出２０分程度水分がとんで、芋がほっくりなるまで蒸し焼き。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
