八宝菜風あんかけ堅焼きそばレシピ・作り方

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約30分
500円前後

パリパリでアンにからみます

材料（4人分）

蒸し袋めん: 5袋

白菜(短冊切りに): 3枚

ニンジン(短冊): 1/4個

ピーマン(細きり): 1個

ネギ(斜め切りに): 1本

豚こま(細きり): 100グラム

サラダ油: 大さじ2

◇おろし生姜: 小さじ1

◇おろしニンニク: 小さじ1

★水: 700cc

★ガラスープ顆粒: 小さじ1

★塩: 小さじ1.1/2

★オイスターソース: 大さじ2

★ごま油: 大さじ1

★酢: 大さじ1

★砂糖: 小さじ1

〇水: 50cc

〇片栗粉: 大さじ2

麺焼き用油: 大さじ4くらい

麺蒸し用水: 50cc

作り方

1

フライパンに油で◇を炒め肉を炒め、野菜もいれ、全体に油が回ったら★を入れ、4.5分蓋をして煮る。
2

①に　〇を回しかけとろみを付けアンは完成
3

別のフライパンに麺と油を入れ、水を入れ、蓋をしながら時々ほぐしながらパリッと焼いて皿によそり、アンをかけ完成
お好みで紅生姜を

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パリパリにやく

きっかけ

子供のリクエスト

公開日：2013/12/21

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カテゴリ: アレンジ焼きそば

料理名: あんかけ堅焼きそば

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