簡単！ラディッシュ＆バターのパリ風サンドイッチ レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
フランスでは小さい子供ほど好んで食べると言われる、このオ－プンサンド。知らない人はいない、有名なかつ一番簡単な フレンチ オ－ドブル。食塩不使用の発酵バターで。
材料（４人分）
- ラディシュ ６個
- 食塩不使用発酵バタ－ 適宜
- バッゲット（１ｃｍ厚みに切ったもの） ４枚
作り方
- 1 バッゲトにバタ－を厚めにぬって 上にラディッシュの薄切りをのせる。
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2
こんな風にバターをシリコンモールドで型抜きするとカワイイ。各自ぬってつくります。
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3
ここでは、今大注目のバラットでたたいて仕上げる、フランス ブルターニュのボルディエさんのバタ―を使ってみました。この地方はゲランドの塩で有名でバターにも塩や海藻がはいっています。
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料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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