簡単に出来ちゃうトマトリッチな煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うちのハンバーグは、卵は入れず、低カロリー（キューピーハーフ）マヨネーズを使っているので、ふわっと柔らかくて、冷めても固くならず、つぶしてポロポロの挽き肉痛めに戻ります。

2. 2

   ボールにみじん切りにした玉ねぎと、挽き肉とマヨネーズまでの調味料を全て入れ、木ベラなどでよく混ぜます。

3. 3

   そこに、牛乳でふやかしたパン粉を入れ、更にこねます。
   粘りが出る位にまとまったら、手に油を付けて１０等分位に分けて丸め、フライパンを熱してオリーブ油で焼きます。

4. 4

   片面を中火でフタをして１分焼き、焼き色が付いたら裏返して同じように１分焼き、１度火を止めます。
   ホールトマトから中濃ソースまでを入れ、弱火で焦げないように煮込みます。

5. 5

   ハンバーグに菜箸を刺してみて、透き通った肉汁が出てくれば中に火が通っています。
   バターを入れて全体を絡めれば出来上がりです。
   お弁当に入れたりスパゲティーにもそのまま掛けられます。