モロッコ料理に♪絶品❤自家製アリッサHarissa レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル以外の材料をすべていれてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   EVオリーブオイルをねっとりするまで加える。3日以上冷蔵庫において熟成。

3. 3

   ビンに密閉１ヶ月冷蔵保存。清潔感な瓶にいれて空気を遮断出来る量までオリーブオイルを注ぐ。２週間をめどに食べ切るか冷凍庫保存。

4. 4

   ●モロッコ料理いろいろ●クスクス/タジン/タブーレ/パスティラ/ファラフェルひよこ豆コロッケ/ケバブ／ミントティー/ハリラ/塩漬けレモンのコンフィ/フムス/モロカンサラダ

5. 5

   使うときは全体を混ぜて。茹で卵やソーセージやパンにつけても美味しい。