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夏野菜のおかか炒めレシピ・作り方

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子リスの台所

最後に鰹節を混ぜます。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

なす: 1/2本

じゃがいも: 1/2個

伏見甘長（ししとう）: 5本

かぼちゃ: 50g

がんも: 1/2個

かつおぶし: 3g

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

めんつゆ: 大さじ3

油: 適量

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作り方

1

かぼちゃはくし切り、なす、じゃがいもはいちょう切り、伏見甘長はななめ切りにする。がんもは一口大に切る。
2

鍋に油を熱しかぼちゃ、なす、じゃがいもを炒め(中火）、火が通ったらがんも、伏見甘長を入れて炒める。
3

調味料全て合わせて入れ、炒め合わせ、かつおぶしを入れ混ぜて器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮野菜をシンプルに味つけしました。

公開日：2013/08/16

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関連情報

カテゴリ: なす全般

このレシピを作ったユーザ

子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/10/10 16:42

美味しかったです！

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お試しいただき有難うございました！

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