家族に大人気！うなぎのタレで作る鰯の新生姜蒲焼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な鰯は、頭とはらわたを取り、背骨の両側を親指でなぞると、背骨が取れやすくなります。
   尻尾はつけたままです。

2. 2

   開いた形になったら、コショウを少し振り、小麦粉を裏表に薄くまぶして、フライパンにオリーブ油を加熱して中火で両面焼きます。

3. 3

   小鉢などに、ウナギの蒲焼のタレと水とすりおろした新生姜を混ぜておき、フライパンを火を弱めて上から掛け、両面にタレを絡ませます。

4. 4

   お皿に盛り付け、白炒り胡麻を振って出来上がりです。