赤玉ねぎの可愛いピンクの野菜ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢（ワインビネガ－）、砂糖、塩を　清潔な容器にいれてピクルス液をつくる。

2. 2

   赤玉ねぎは ５ミリ厚に輪切り。竹串をさしてペロペロキャンティのようにする。または、根もとをつなげたまま縦８つ割りに切る。串でさしても。

3. 3

   フライパンにお湯を沸かし４分茹でる。

4. 4

   容器に並べ熱々のピクルス液を漬け込む。
   ２時間〜３日ほど漬け込む。

5. 5

   ピンク色が中の方まで染み込んでグラデーションがでてきたら食べごろ。