かき揚げリメイク☆かき揚げのカレー風味玉子とじ レシピ・作り方
作り方
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- ↑今回はごぼうと人参とタケノコのかき揚げを使いました☆
フライパンを中火で熱し、水・めんつゆ・カレー粉を入れて味を調えて、かき揚げを入れて蓋をして2分位煮る。
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- ①のかき揚げをひっくり返して、更に2分煮る。
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- 2分たったらかき揚げをほぐして、軽くといた卵を入れて、更に2分位煮こみ、火を止めて蓋をしたまま4～5分蒸す。
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- 玉子がいい感じにトロッと固まったら完成です♪♪
おいしくなるコツ
カレー粉は好みで調整して下さい（＾－＾）
きっかけ
お弁当のおかずが何も浮かばず・・・、そこに余っていたかき揚げをとじてみました(笑)
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とろとろになったかき揚げと玉子がうまっ❤
出来たてを丼にして食べてもOKで、カレー風味が食欲をそそります♪