馬肉の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜めに切り生姜スライスにする。馬肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   深いフライパンに油をひき、馬肉と生姜を入れ色が変わるまで炒めたらごぼうも入れる。

3. 3

   2に水を入れ強火にして沸騰したら灰汁をとり、弱火～中火にして☆を入れる。落とし蓋をして焦げないように1時間煮て完成です。