あと１品に、キュウリと玉ねぎ、ゆで卵のサラダ♪ レシピ・作り方

Name: あと１品に、キュウリと玉ねぎ、ゆで卵のサラダ♪
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: 卵 ４個; キュウリ １本; 玉ねぎ みじん切りで大さじ1くらい; コショウ 少々; 低カロリーマヨネーズ 大さじ2

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約15分
300円前後

ponta634

彩りの良いプチサラダです。

材料（4～5人分）

卵: ４個

キュウリ: １本

玉ねぎ: みじん切りで大さじ1くらい

コショウ: 少々

低カロリーマヨネーズ: 大さじ2

作り方

1

ゆで卵は、１３分茹でくらいで、ちょっと半熟目に黄身が濃く残っているのがいいです。
氷水に入れて即、冷ましてから大きめに切ります。
2

キュウリは、薄く輪切りにし、玉ねぎのみじん切りとゆで卵、コショウ、マヨネーズで混ぜるだけです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのみじん切りを少し入れるだけで味がしまって、美味しくなります。ゆで卵が温かいと、全体がぬるいサラダになってしまうので、氷水で冷やすとすぐに扱えます。

きっかけ

夕飯のおかずに、簡単に出来る１品と思って作りました。色も綺麗で美味しかったです。

公開日：2012/09/30

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。