地味だけどおいしい干し椎茸の煮付け全部食べていい？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めの密閉容器で水切り付きの物に水を300ｃｃ程入れ、洗って表面のゴミを取り除いた干し椎茸を浸します。
   水の量は、干し椎茸がかぶる位です。
   フタをして冷蔵庫に半日程入れて戻します。

2. 2

   戻った椎茸を軽く絞って、細く切ります。

3. 3

   鍋に戻し汁150cc位と砂糖小さじ1とみりん小さじ1を入れて中火よりやや弱めにして火に掛け、2分程煮て、★の調味料を入れて弱火で水分が無くなるまで煮付けます。焦げやすいのでご注意。