骨付きステーキのおいしい焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お酒、ニンニク、グレープシードオイル、塩、酢をよくまぜて漬けタレを作る。

2. 2

   お肉のスジを切り、つけダレにまる1日漬けて冷蔵庫で寝かせておく。

3. 3

   熱く熱したＢＢＱプレート（鉄板の方）もしくはフライパンで一気に強火で焦げ目をつける感じで焼く。

4. 4

   しっかり’漬かっていることでお肉が柔らかくなり、火も通りやすくなっております。