作り方
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- 1
- パスタを茹でる。
表示より2分位短めのかなりアルデンテで。
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- 2
- ★をミキサーに入れて、ソースを作る。
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。火が通ったら、そこにエビを入れ、白ワインを入れてフタをし、蒸しながら火を通す。
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- 4
- そのフライパンに茹であがったパスタ、バターを入れてよく混ぜる。混ざったら、ミキサーで作ったソースを入れて軽く混ぜる。
お皿に盛り、チーズをかければ完成です♪
おいしくなるコツ
今回のパスタはディチェコのNo.10を使用しました。
きっかけ
自分で育てているバジルが沢山採れたので。