マグロのそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をみじん切りにする。
   ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷し、食べやすい大きさに切る。
   卵はいり卵にする。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、生姜を入れて炒める。
   香りが出てきたらネギトロを入れてさらに炒める。

3. 3

   ２に酒･砂糖・醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める。
   温かいご飯の上に盛り付けて完成。