かぼちゃとひき肉のドライカレー レシピ・作り方

作り方

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   かぼちゃの下ごしらえをします。食べられるくらい柔らかく煮込んでおくか、冷凍のかぼちゃを解凍。旬も何も無いですが・・。

2. 2

   ひき肉を炒めます。普段はニンニクとショウガで香りを出しますが、かぼちゃカレーのときは香味無しで作っています。入れると深みが出ます。ひき肉が白くなったらカレー粉をまぶします。

3. 3

   カレー粉の香りが立ったらかぼちゃとサラダ豆を投入。後は塩コショウで味を調えるだけ。