むくのが簡単ゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの鍋に卵が浸るくらいのお湯をわかし、塩を入れます。
   わが家ではティファールで別にお湯をわかして時短してます。

2. 2

   パックに入った卵の上（平たい方）を調理台の上でやさしくコツっとしてヒビを入れます。
   少々へこんでもOK（ここには空気が入っていますので大丈夫です）

3. 3

   鍋の火を止めて、2の卵をやさしく入れ、再び火を中弱火にかけて再沸騰してから弱火でコトコト
   ・煮卵は7分30秒
   ・標準は9分
   ・固めは11分
   で湯を捨てて水にさらします