豚バラ肉と長ねぎで、和風生姜焼き♪ レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉と長ねぎで、和風生姜焼き♪
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 豚バラ肉スライス １５０グラム; 白美人ねぎ【柔らかい長ネギ】 ２本; 生姜 ひとかけ; コショウ【粗挽きと細かいの両方】 各少々; 酒 小さじ１; オイスターソース 小さじ１; 醤油 大さじ１; サラダ油 小さじ１

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約15分
300円前後

ponta634

醤油味のあっさりした生姜焼きです。

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材料（３人分）

豚バラ肉スライス: １５０グラム

白美人ねぎ【柔らかい長ネギ】: ２本

生姜: ひとかけ

コショウ【粗挽きと細かいの両方】: 各少々

酒: 小さじ１

オイスターソース: 小さじ１

醤油: 大さじ１

サラダ油: 小さじ１

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作り方

1

１．フライパンを熱し、豚バラ肉の５～６センチに切ったものを強火で炒め、肉の色が変わったら中火にして、コショウ２種類を振りかけ、長ネギの斜め切りと生姜のすり下ろしを入れて炒めます。
2

２．酒、オイスターソース、醤油を入れて混ぜれば出来上がりです。
甘系の味付けではないので、丼にしてもいいと思います。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長ネギは大好きなんですが、普通のだと青い部分が固いので、白美人ねぎ又は軟白ねぎを使うと青い部分も全部食べられます。

きっかけ

豚バラ肉と長ネギで、あっさりしょうゆ味の生姜焼きです。

公開日：2011/11/05

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。